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酸梅汤制作方法
2017/11/6

材料:乌梅10粒,干山楂30g,甘草5g,无核红枣5个,冰糖100g,红糖10g,水2000g

做法:1、将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。

2、在汤锅中加入水,再放入乌梅、红枣、甘草和干山楂片,再将冰糖和红糖放入汤锅中,不断搅拌,直至糖彻底融化等到大火烧沸后小火继续煮制30分钟。

小诀窍:1、我用的是电饭煲,刚好烧一锅,放了2500ML水。

2、有砂锅的最好用砂锅煮,具体原因忘了。

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