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黄瓜皮茶制作方法
2017/10/18

夏季里,黄瓜是很受欢迎的蔬菜,因为用黄瓜做菜很简单,很好吃,而且营养丰富,有很好的保健作用。很多人用黄瓜做菜时喜欢削皮,其实削掉的黄瓜皮也是宝,用它来做成黄瓜皮茶饮用,有清热去火的功效,可有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。

平常用黄瓜做菜时,我们可以把削掉的黄瓜皮收集起来,用清水洗干净,沥净水分后放在太阳下晒干。如果天气比较好的话,大概晒半天左右就可以了。等黄瓜皮晒干后,用手揉碎,装入塑料袋中密封保存,随用随取,非常方便。

黄瓜皮茶的做法也很简单,取10克晒干的黄瓜皮,加入200ml升清水,大火烧开后转小火,把水煎至剩一半即可。这样,一道天然的黄瓜皮茶就做好了,可以代茶饮用,每天随便喝几杯都可以,有清热去火、生津止渴的

功效,能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。

黄瓜皮的功效与作用主要来源于黄瓜皮的苦味素,而苦味素其实也正是黄瓜的营养精华所在。因此,很多专家建议大家吃黄瓜时不要削皮,也就是这个道理了。但由于黄瓜皮口感不好,大家在做菜时还是喜欢把皮削掉,实在是可惜啊。如果我们把黄瓜皮做成黄瓜皮茶来喝,也算是对这种损失的一种弥补吧。

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