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海岩奶绿制作方法
2017/10/15

正宗的海岩奶绿要用到绿茶、淡奶油、白砂糖、牛奶和海盐,其它几种原料都比较好找,关键是海盐不好找,实在找不到的就用我们吃的细盐来代替一下吧。

原料:绿茶适量,淡奶油100克,牛奶45克,白砂糖15克,海盐1/4小勺。

准备:

1、将淡奶油、白砂糖和盐混合在一起,打至8~9分发的程度。

2、把准备好的绿茶冲泡成茶水,滤出干净的茶汤待用,泡过的茶叶就不要了。

做法:把牛奶分次加入打好的淡奶油中,搅拌均匀后就是可以流动的浓稠奶泡了,最后把奶泡缓慢倒在绿茶上面就算是完成了。

自制海岩奶绿的小经验

1、夏季自制海岩奶绿时,可以先把泡好的绿茶冰镇一下。

2、有人说海岩奶绿的淡奶油打到5分发就可以了,我感觉5分发的时候奶味非常突出,但吃口有点发腻的感觉。

健康提示:外面卖的海岩奶绿很可能是用奶精和茶粉勾兑出来的,奶精虽然具有牛奶的香味,但和牛奶一点关系都没有,而茶粉中的茶碱和茶多酚含量都很低,建议大家尽量不要饮用这种海岩奶绿。

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